O jantar de hoje

O petisco do jantar de hoje.

Salsichas e cogumelos grelhados no carvão.

Tão bom, especialmente os cogumelos grelhados. 

Ana

Aproveitar os Domingos II

Num outro Domingo foi dia de acender o fogão a lenha.

O cheirinho a lenha queimada, faz lembrar os dias na aldeia. Que saudades.

Para o almoço saiu leitão assado com batatas. 

E ainda saiu uma queijada de iogurte.

Tudo para aproveitar o calor do forno.

Ana

Aproveitar os Domingos

Tenho aproveitado os domingos para fazer refeições diferentes e adiantar tarefas.

Um destes domingos passeia a tarde entre tachos e panelas.

Estive a adiantar refeições para durante a semana ser mais fácil. Fiz strogonoff, carne guizada (para mais tarde juntar massa),  bacalhau com broa (só falta gratinar), salsichas com couve, sopa e cozi beterraba para acompanhamento.

Com o início da escola à distância dos miúdos, o nosso apoio e acompanhamento aos nossos filhos, obrigatoriamente tem de ser maior.

No final da tarde, quando chego a casa, tomo o meu banho, só depois é que encho a minha gente de beijos, lanchamos e depois substituo o meu marido no apoio escolar aos miúdos, especialmente à Vitória.

Ficamos a estudar até à hora de jantar.

Mas com as refeições adiantadas, acredito que a semana será mais fácil. 

Também houve tempo para uma sobremesa diferente, joaninha de gelatina, feita pela Vitória.

Estava deliciosa 😜😂 

Ana

Torresmos

Torresmos! 

São servidos? 😋

Ana

Feijoada de Domingo

 A base para o almoço de Domingo que foi feijão guizado com ovos.

Na base coloquei a refogar, cebola, cenoura, gordura de porco fumada, chouriça e painho.

Mas podem variar, colocar chouriço ou bacon ou o enchido que tiverem em casa ou o que mais gostarem. 

E assim foi o almoço. Estava delicioso. 

Ao refogado, juntei o feijão cozido, com algum caldo. Deixei apurar, juntei sal (eu não cozo as leguminosas com sal, para não endurecer). 

Depois coloquei os ovos e esperei que ficassem escalfados. 

Uma boa ideia para um almoço diferente.

Ana

Folar de Páscoa

A minha tentativa de folar. 

O sabor está lá, mas de aspecto fico aquém das expectativas. 

Para o ano há mais. 

Ana

Almoço de Páscoa

Almoço de domingo de Páscoa.

Cabrito assado com batatas no forno.

Estava delicioso 😋 

Panquecas de aveia

Num destes fins de semana experimentei esta receita de panquecas de aveia. 

Não são panquecas tradicionais, mas são muito saborosas e boas para a saúde.

Já conhecem?

Querem que eu partilhei a receita?

Beijos

Ana

Mousse de limão

Mousse de limão com base de bolacha. Que bom e fácil.

Bata uma lata de leite condensado com dois pacotes de natas, com sumo de 4 limões até estar consistente.

Numa travessa dispôr uma dúzia de bolachas picadas, Maria ou outras, e cobrir com a mistura.

Enfeitar com raspas de um limão.

Levar ao frigorífico e consumir bem frio. 

Maravilhoso e fresco. 

Ana

Bolo de laranja

Ontem às noite, aproveitando que tinha ligado o forno para o jantar, decidi fazer um bolo de laranja para petiscarmos ao serão.

Uma receita já muito utilizada.

A receita de bolo de laranja no liquidificador ou na Bimby.

Estava muito guloso, só resta 2 fatias, porque passámos a tarde fora 🤪.

Ana

Brigadeiros

O lanche de ontem. Brigadeiros, tão bom. 

Obrigada Cristina 👍 

Ana

O churrasco da Amoreirinha

Um restaurante para os verdadeiros amantes de carne, especialmente carne de vaca.

Um lugar castiço, alusivo aos forcados.

Acompanhamento divinal de batatas fritas caseiras com ovo estrelado.

Comi de sobremesa um gelado de arroz doce que estava fabuloso.

Recomendo vivamente. 

Ana

Petisco do jantar de domingo

Belo petisco.

Pipocas na panela de pressão

Picocas na panela de pressão.

Mais uma receita super fácil.

Colocar numa panela de pressão, 4 colheres (de sopa) de milho, 4 de óleo alimentar e 4 de açúcar.

Tapar a panela, mas tirar o pipo, ou regular para sair o ar.

Vá abanando a panela de vez em quando, até deixar de ouvir estalar o milho.

Desligue o lume, abra a tampa, e deixe arrefecer.

Depois é só arranjar um bom filme.

Bom apetite.

Ana

Papas de flocos de aveia

Papas de flocos de aveia, sempre prontas a comer.

Basta tirar um frasco (reciclado do mel) do frigorífico, despejar num prato, aquecer durante 1 minuto no microondas, e depois adoçar com um pouco de mel.

Desta vez fiz na Bimby TM6, mas anteriormente fiz num tacho no fogão (mexer até engrossar).

1 litro de leite, 120 gr de flocos de aveia, 4 cascas de limão e canela a gosto.

4 pequenos - almoços super saudáveis, prontos a consumir.

Beijos

Ana

Top nine do mês de outubro

Top nine do mês de outubro. 

A romã foi a rainha de outubro. 

Com a chegada do Outono, chegaram os petiscos caseiros, já se ligou o forno para as guloseimas. 

As primeiras castanhas.  

O Halloween. 

A continuação da economia doméstica.

O Natal cada vez, mais perto.

Que venha o mês de novembro recheado de bons momentos. 

Beijos

Ana

Jantar de domingo

Jantar temático. 

Jantar alusivo às nossas férias na Normandia.

Mexilhões com batatas fritas.🤤

Amêijoas para acompanhar.

Ana

Figos

Miminhos bons. 

Volta e meia oferecem-me figos. 😋 

Ana

Marmelada caseira

Hoje aprendi a fazer uma nova receita de marmelada.

Descascar os marmelos, tirar os caroços, e colocar ao lume médio com açúcar.

Para cada kilo de marmelo limpo, adicionar 850 gr de açúcar.

Depois de levantar fervura, deixar ferver durante meia hora, até os marmelos estarem cozidos.

Para finalizar triturar tudo com a varinha mágica e dispôr a marmelada em tigelas.

Uma receita fácil e barata.

Quem tem vontade de experimentar?

Beijos

Ana

Boas ofertas da vida de campo

Boas ofertas da vida de campo, ovos de galinhas felizes e batatinhas novas, das grandes e das pequeninas. 

Já imagino uns assados, puré de batata e umas sobremesas, com estes ingredientes caseiros.

É de fazer crescer água na boca.

Beijos

Ana