Mousse de limão

Mousse de limão com base de bolacha. Que bom e fácil.

Bata uma lata de leite condensado com dois pacotes de natas, com sumo de 4 limões até estar consistente.

Numa travessa dispôr uma dúzia de bolachas picadas, Maria ou outras, e cobrir com a mistura.

Enfeitar com raspas de um limão.

Levar ao frigorífico e consumir bem frio. 

Maravilhoso e fresco. 

Ana

Bolo de laranja

Ontem às noite, aproveitando que tinha ligado o forno para o jantar, decidi fazer um bolo de laranja para petiscarmos ao serão.

Uma receita já muito utilizada.

A receita de bolo de laranja no liquidificador ou na Bimby.

Estava muito guloso, só resta 2 fatias, porque passámos a tarde fora 🤪.

Ana

Brigadeiros

O lanche de ontem. Brigadeiros, tão bom. 

Obrigada Cristina 👍 

Ana

O churrasco da Amoreirinha

Um restaurante para os verdadeiros amantes de carne, especialmente carne de vaca.

Um lugar castiço, alusivo aos forcados.

Acompanhamento divinal de batatas fritas caseiras com ovo estrelado.

Comi de sobremesa um gelado de arroz doce que estava fabuloso.

Recomendo vivamente. 

Ana

Petisco do jantar de domingo

Belo petisco.

Pipocas na panela de pressão

Picocas na panela de pressão.

Mais uma receita super fácil.

Colocar numa panela de pressão, 4 colheres (de sopa) de milho, 4 de óleo alimentar e 4 de açúcar.

Tapar a panela, mas tirar o pipo, ou regular para sair o ar.

Vá abanando a panela de vez em quando, até deixar de ouvir estalar o milho.

Desligue o lume, abra a tampa, e deixe arrefecer.

Depois é só arranjar um bom filme.

Bom apetite.

Ana

Papas de flocos de aveia

Papas de flocos de aveia, sempre prontas a comer.

Basta tirar um frasco (reciclado do mel) do frigorífico, despejar num prato, aquecer durante 1 minuto no microondas, e depois adoçar com um pouco de mel.

Desta vez fiz na Bimby TM6, mas anteriormente fiz num tacho no fogão (mexer até engrossar).

1 litro de leite, 120 gr de flocos de aveia, 4 cascas de limão e canela a gosto.

4 pequenos - almoços super saudáveis, prontos a consumir.

Beijos

Ana

Top nine do mês de outubro

Top nine do mês de outubro. 

A romã foi a rainha de outubro. 

Com a chegada do Outono, chegaram os petiscos caseiros, já se ligou o forno para as guloseimas. 

As primeiras castanhas.  

O Halloween. 

A continuação da economia doméstica.

O Natal cada vez, mais perto.

Que venha o mês de novembro recheado de bons momentos. 

Beijos

Ana

Jantar de domingo

Jantar temático. 

Jantar alusivo às nossas férias na Normandia.

Mexilhões com batatas fritas.🤤

Amêijoas para acompanhar.

Ana

Figos

Miminhos bons. 

Volta e meia oferecem-me figos. 😋 

Ana

Marmelada caseira

Hoje aprendi a fazer uma nova receita de marmelada.

Descascar os marmelos, tirar os caroços, e colocar ao lume médio com açúcar.

Para cada kilo de marmelo limpo, adicionar 850 gr de açúcar.

Depois de levantar fervura, deixar ferver durante meia hora, até os marmelos estarem cozidos.

Para finalizar triturar tudo com a varinha mágica e dispôr a marmelada em tigelas.

Uma receita fácil e barata.

Quem tem vontade de experimentar?

Beijos

Ana

Boas ofertas da vida de campo

Boas ofertas da vida de campo, ovos de galinhas felizes e batatinhas novas, das grandes e das pequeninas. 

Já imagino uns assados, puré de batata e umas sobremesas, com estes ingredientes caseiros.

É de fazer crescer água na boca.

Beijos

Ana

Petisco de domingo

Jantar de domingo em forma de petisco. 

São servidos? 

Ana

A primeira refeição vegan do Filipe

A primeira refeição vegan do Filipe.

Almôndegas de soja.

Maravilhoso como qualquer prato neste restaurante. (XL da Carlota)

Vale a pena experimentar.

Ana

Pão alentejano

Nem todo o pão alentejano é igual.

Este é o do Alto Alentejo.

Crocante por fora, muito mole por dentro.

Ao fim de uma refeição é só migalhas.

Um petisco para quem é guloso por pão. 

Já conheciam?

Ana

Organização do almoço da primeira comunhão da Vitória

Como devem calcular a organização depende da dinâmica de cada família.

Como a cerimónia acabaria à hora do almoço (sem ter hora certa), na véspera fiz 2 tabuleiros de bacalhau espiritual e reservei no frigorífico.

Na manhã em causa, tirei-os do frio e pus a mesa.

Quando chegámos a casa, coloquei os tabuleiros no forno a gratinar e foi só sentar à mesa a almoçar.

O bolo também foi feito na véspera.

Nestas ocasiões, o que puder ficar feito de véspera, adianta todo o processo e não sofremos tanto com o stress.

E aí por casa, como se organizam? 

Beijos

Ana

Concentrado de limão

Quando a vida nos dá limões, fazemos concentrado de limão.

Receita antiga da D. Lurdes, mãe da minha amiga Isabel.

1/2 sumo de limão (cuado) com um passador + 800 gr de açúcar, levar ao lume até levantar fervura.

Depois guardar em garrafas, eu aproveito as de polpa de tomate.

Bom para aproveitar os limões que trouxe do Alentejo na Páscoa. 

Quando apetecer uma limonada fresquinho, é só colocar um pouco de concentrado num jarro, juntar gelo e água, e decorar com rodelas de limão.

Bom apetite.

Beijos

Ana

Relíquias

O que eu achei numas arrumações.

É desta que vou aprimorar as minhas conservas.

Verdadeiras relíquias. 🤗

Ana

Lisboa

Mais uma ida profissional a Lisboa. 

Na minha opinião as estações de metro são das mais lindas da Europa. 

Uma tosta a metro para almoço. 

Beijos

Ana

Brincar ás quintas

Aqui brinca-se ás quintas. 

Uma boa maneira de aceitar os legumes. 🥕

🥗

Beijos

Ana