Dia de chuva, dia de comemoração do aniversário do sogro, nada melhor do que um pudim de ovos.
Ferver 1litro de leite com 2 cascas de limão e 1pau de canela.
À parte, misturar 1kg de açúcar com 12 ovos.
Quando tiver tudo misturado juntar o leite e voltar a envolver.
Numa forma colocar caramelo no fundo da mesma, e encher com a mistura.
Para cozer temos 2 hipóteses, colocar a forma numa panela com um pouco de água e vinagre e deixar ferver durante 1 hora, ou num tabuleiro com um pouco de água e vinagre, e levar ao forno a 200 graus durante hora e meia.
Estava delicioso. 😋
Ana
