Bolachas de aveia e banana

Enquadrada na quaresma, a Vitória tinha de levar para a catequese, bolachas para partilhar com os mais desfavorecidos da paróquia.

Aproveitando um Muesli que tinha em casa, que não se estava a consumir, por ter muitos flocos de aveia e passas, serviu de mote para estas bolachas.

Depois de esmagar 2 bananas, juntei uma chávena de Muesli, 1 colher de sopa de mel e e 1 colher de sopa de canela.

Misturei tudo e num tabuleiro forrado com papel vegetal, distribui diversas colheres do preparado, achatei com a própria colher e levei ao forno até dourar.

O resultado final foi bastante agradável, sendo uma receita a repetir.

Beijos

Ana

A novela do Bolo de Banana

A Vitória tinha de entregar até terça-feira uma receita Cabo Verdiana, como trabalho de aula.

Na minha pesquisa encontrei o Bolo de Banana de Cabo Verde.

Achei que seria engraçado, tendo em conta que as crianças têm afinidades a bananas e seria uma receita onde a Vitória conheceria todos os ingredientes.

Como mãe, achei que seria uma apresentação mais "explosiva", se a minha filha também levasse um bolo de banana.

Fui ao supermercado comprar todos os ingredientes, e  enquanto eu fazia o bolo, a filhota passava a limpo a receita.

Até aqui tudo bem, o pior viria no dia seguinte.

De manhã a bela da Vitória, toda contente,  lá levou o bolo cuidadosamente dentro de um saco.

À tarde, quando a fui buscar, o meu rebento quase que deitava faíscas pelos olhos.

Resumindo o drama, houve outra menina que levou a mesma receita e teve a ideia de levar também um bolo de banana para a turma comer.

Para piorar, os coleguinhas gostaram mais do outro bolo do que do meu.

Já não sabia o que dizer ou pensar, fui acusada de ter feito um bolo que sabia muito a banana.

Felizmente a minha filhota trouxe para casa uma fatia do bolo que fiz, para eu provar.

Estava realmente um bolo muito saboroso, onde se sentia com algum agrado o caramelo caseiro e a banana.

Ser mãe não é fácil, e facilmente nos apercebemos disso através de bananas.

Beijos

Ana