Bolo de caneca

Estava com uma vontade enorme de comer uma coisa doce.

Como andava às voltas com as tarefas domésticas, tinha de ser algo rápido.

Fiz um bolo de chocolate na caneca no microondas.

Estava delicioso.

Ana

Bolo de laranja

Ontem às noite, aproveitando que tinha ligado o forno para o jantar, decidi fazer um bolo de laranja para petiscarmos ao serão.

Uma receita já muito utilizada.

A receita de bolo de laranja no liquidificador ou na Bimby.

Estava muito guloso, só resta 2 fatias, porque passámos a tarde fora 🤪.

Ana

Brigadeiros

O lanche de ontem. Brigadeiros, tão bom. 

Obrigada Cristina 👍 

Ana

Sábado de chuva

Sábado de chuva, aproveitei para ir para a cozinha.

Reforcei as papas de aveia para a semana.

Crumble de maçã para aproveitar umas maçãs  feiinhas, do cabaz da semana passada.

Assei umas maçãs que estavam a ficar menos bonitas.

Uns bolinhos para o café. 

Aproveitei um resto de geleia de maçã e uma massa folhada que estava a acabar a validade.

E cozi 🐙 (polvo) para o almoço de domingo.

Repararam no meu alce?! É um utensílio de cozinha, que permite os alimentos cozerem, sem que o caldo transborde para fora da panela. Bem fixe, não acham?

Para quem queria ver a utilidade do alce. Pequenino mas eficaz. 

Beijos

Ana

Top nine do mês de janeiro 2020

Top nine do mês de janeiro.

Dia de Reis, o meu aniversário, retomar as rotinas diárias amigas do ambiente e economia doméstica.

O mês de janeiro foi comprido, que venha o mês de fevereiro.

Ana

Bolas de manteiga

Ontem o lanche foi bolas de manteiga. 

Um bolo típico do Barreiro. 

Conhecem?

Ana

Dia do bolo de chocolate

Na segunda feira foi dia do bolo de chocolate.

Decidi fazer uma surpresa aos miúdos.

Como não tinha muito tempo, fiz o bolo de chocolate no microondas.

5 minutos para misturar os ingredientes, 10 minutos a cozer no microondas.

Uma bomba de sabor. 

Ana

9 anos de Vitória

Hoje dia 27, o meu bebé mais pequeno faz 9 anos. 

Há 9 anos conheci a minha Vitória, que quando nasceu era um clone do mano Filipe.

É uma miúda inteligente, meiga, desportista e que adora criar e pintar.

Como vai sendo tradição, eu fiz o bolo de aniversário.

Pão de ló com recheio e cobertura de mousse de chocolate.

Como ela é muito gulosa, decorei com gomas.

Tenho a noção que está um pouco torto, mas não consegui fazer melhor.

Parabéns meu tesouro. 

Ana

Top nine mês de junho

E assim já passou o mês de junho. 

Foi o mês da primeira comunhão da Vitória, um bolo, aniversário do Filipe, mais dois bolos, aniversário da Cristina com prenda especial (cabra Meme), sem bolo.😁

Pintei anjinhos, fiz caçador de sonhos, bordei para os "sobrinhos". 

Voltei à cozinha para aproveitar limões. 

Com a chegada do verão e fim das aulas, comecei a destralhar.

Espero que em julho consiga descansar e concretizar projetos pendentes. 

Até lá. 

Ana

Bolo da primeira comunhão da Vitória

Bolo da primeira comunhão da Vitória.

Simples, com uma dezena de pasta de açúcar rosa.

Receita:

2 iogurtes naturais
2 medidas de farinha
4 medidas de leite
1 e ½ medidas de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
3 ovos
75g de margarina vegetal derretida
Sumo e raspa de uma laranja

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. 

Juntar todos os ingredientes e bater muito bem até a mistura estar homogénea.

Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar cozido.

Retirar do forno e deixar arrefecer por completo. Polvilhar com açúcar em pó.

A receita era para um tabuleiro, mas eu adaptei para uma forma redonda grande que eu tinha.

Tive de cozer mais tempo para conseguir desenformar o bolo inteiro.

Beijos

Ana

56 anos

56 anos do meu maridão. 

Bolo de mousse de limão. Receita do Pinterest.

Parabéns meu amor. 

Ana

Cupcakes do Dia dos Namorados

Cupcakes de chocolate cheios de corações e de amor. 

Uma fornada de 38 cupcakes para a Vitória levar, para comemorar o dia de São Valentim com os amiguinhos.❤

A receita foi a do bolo de chocolate mais fácil do mundo, mas coloquei em forminhas de papel aos corações, com ganache de chocolate com corações de açúcar que comprei no Aldi.

Um miminho muito doce.

Feliz dia de São Valentim.

Ana

Bolo Gato - oitavo aniversário da minha princesa Vitória

A minha princesa Vitória faz hoje 8 anos.

Para comemorar pediu-me um bolo gato.

Uma verdadeira dor de cabeça para a mãe.

Mas o que não fazemos pelos nossos filhotes...

Parabéns meu amor.

Ana

Croissant

Como os miúdos não gostam de bolo rei, decidi fazer croissant para comerem na passagem de ano.

Bastou-me comprar placas de massa folhada e aproveitar o creme de pasteleiro e de chocolate que sobrou do bolo de anos da Vitória.

Cortei as placas como se de piza tratasse e na extremidade mais larga coloquei uma colher de chá de chocolate ou de creme de pasteleiro.

Depois de enrolar é só colocar no forno até ficarem loirinhos.

Uma alternativa para os miúdos e graúdos e uma forma de aproveitar restos de recheio.

Fácil, rápido e económico.

Bom apetite.

Ana

7º Aniversário da minha filha Vitória

A minha filhota hoje faz 7 aninhos lindos.

Este ano pediu-me um bolo da Ladybug, com 3 andares, vermelho e com uma Torre Eiffel.

À semelhança do bolo do meu sobrinho Ricardo, fiz um bolo mármore, com recheio de creme pasteleiro e cobertura de chocolate.

Tingi de vermelho coco ralado e coloquei purpurinas comestíveis de cor prateada a cobrir a Torre Eiffel que também é de bolo.

Um bolinho caseiro para ser comido no jantar de família.

Parabéns meu amor.

Ana

A novela do Bolo de Banana

A Vitória tinha de entregar até terça-feira uma receita Cabo Verdiana, como trabalho de aula.

Na minha pesquisa encontrei o Bolo de Banana de Cabo Verde.

Achei que seria engraçado, tendo em conta que as crianças têm afinidades a bananas e seria uma receita onde a Vitória conheceria todos os ingredientes.

Como mãe, achei que seria uma apresentação mais "explosiva", se a minha filha também levasse um bolo de banana.

Fui ao supermercado comprar todos os ingredientes, e  enquanto eu fazia o bolo, a filhota passava a limpo a receita.

Até aqui tudo bem, o pior viria no dia seguinte.

De manhã a bela da Vitória, toda contente,  lá levou o bolo cuidadosamente dentro de um saco.

À tarde, quando a fui buscar, o meu rebento quase que deitava faíscas pelos olhos.

Resumindo o drama, houve outra menina que levou a mesma receita e teve a ideia de levar também um bolo de banana para a turma comer.

Para piorar, os coleguinhas gostaram mais do outro bolo do que do meu.

Já não sabia o que dizer ou pensar, fui acusada de ter feito um bolo que sabia muito a banana.

Felizmente a minha filhota trouxe para casa uma fatia do bolo que fiz, para eu provar.

Estava realmente um bolo muito saboroso, onde se sentia com algum agrado o caramelo caseiro e a banana.

Ser mãe não é fácil, e facilmente nos apercebemos disso através de bananas.

Beijos

Ana

70º aniversário da mamã

Peço desde já desculpa pela minha ausência, mas o tempo não tem sido muito.

A começar a dar os primeiros passos noutro programa de tratamento de fotografias, hoje consegui começar a postar.

Na semana anterior a minha linda mãe completou 70 anos.

Para comemorar fiz um bolo de cenoura, dividindo a massa em 2 formas de mola, para ser mais fácil a cozedura e a montagem do bolo de aniversário.

Com cobertura e recheio de chocolate, completei a decoração com as 70 bases das 70 velas.

Não é fácil acender 70 velas e chegar à mesa com o bolo ainda com velas para apagar, mas valeu a pena.

Não é todos os dias que temos a felicidade de comemorar mais um aniversário de alguém que amamos muito.

Parabéns minha mãe.

Beijos

Ana

Queijadas de Iogurte

Já tinha saudades de comer queijadas de iogurte.

Este fim de semana voltei a repetir a receita, a última vez que as tinha comido, foi na Profissão de Fé do Filipe.

Estavam tão boas, cortadas aos quadrados e fresquinhas.

Bom apetite.

Ana

Tarte de Pastel de Nata

A Tarte de Pastel de Nata, é uma das sobremesas preferidas do Filipe, que não se cansa de a comer.
Para o seu aniversário, foi um dos doces que constou na mesa.
Aprendi a receita com a Paula.

Simples e muito saborosa.

Beijos

Ana

Tarte de Natas (Bolo de Aniversário do Filipe)

Este ano decidi fazer uma versão mais fresca do bolo de aniversário.

Com uma receita da minha amiga Sofia e aproveitando umas claras, fiz esta tarte de natas.

Receita:

Bater 2 pacotes de natas, juntar 1/2 lata de leite condensado e 8 folhas de gelatina já dissolvidas.

Após misturar os ingredientes anteriormente indicados, envolver ao preparado 4 claras em castelo.

Cobrir com bolachas raladas.

Colocar numa forma de mola, com o fundo forrado com papel vegetal e levar ao congelador.

Para uma próxima vou dobrar a receita para ficar mais alto.

Uma receita rápida, leve e fresca.

Beijos

Ana