Bolo de Chocolate no Micro-ondas

Este fim de semana foi igual a tantos outros, entre atividades desportivas, estudo, catequese, casa e roupa, o tempo de lazer não foi quase nenhum.

E um Domingo sem bolo caseiro, não é Domingo para os meus filhos.

Por forma a não empatar muito tempo, decidi fazer um bolo de chocolate no micro-ondas, um bolo que demora 15 minutos desde o fazer até comer.

Ingredientes:

-1 chávena (de chá) de açúcar;

-3 ovos;

-1 chávena de chocolate em pó ou achocolatado para o leite;

-1 chávena de leite;

-2 chávenas de farinha;

-1/2 chávena de óleo;

-1 colher (de sopa) de fermento.

Mexer tudo, ou com uma colher de pau, ou batedeira elétrica ou no liquidificador.
Untar um pirex (não precisa de farinha) e colocar no micro-ondas por 10 minutos à temperatura máxima.

Bom apetite.

Beijos

Ana

6º Aniversário da princesa Vitória - parte II

Ao jantar reunimos a família para uma boa e quentinha refeição.

Claro que não podia faltar um bolo de aniversário, este de iogurte, barrado e recheado com creme de chocolate, enfeitado com confettis de açúcar, e com a Popy para fazer companhia à vela da aniversariante.

Para contentar os nossos miúdos não é preciso muito, basta amor e tentar adaptar o bolo ao tema escolhido.

Bjs

Ana

6º Aniversário da minha princesa Vitória

Hoje a minha filhota faz 6 lindos aninhos.

Parece que foi ontem que estava grávida. 6 anos que voaram, sem darmos conta e quando paramos vimos uma linda menina crescida, que continua a gostar de um colinho.

Este ano a comemoração do seu aniversário será no ATL, dado não termos fim de semana para comemorar com os amigos.

Para os 46 coleguinhas do ATL, fiz  2 tabuleiros de bolo de chocolate mais fácil do mundo, recheado e barrado com leite condensado cozido e enfeitado com confettis de açúcar rosa.

Comprei estas bandeirolas e bailarinas de papel por menos de 2€ (no armazém chinês) e para grande destaque uma vela de encher o olho.

Parabéns meu amor.

Ana

7º aniversário do sobrinho Ricardo

O meu fofinho fez no passado dia 6, 7 aninhos.

O tema da festa deste ano são os Avengers.

Como de costume, fiz o bolo, desta vez o escudo do Capitão América.

Como o aniversariante queria um bolo de chocolate, fiz o bolo de chocolate mais fácil do mundo, tingi coco, e com muito carinho e muita falta de jeito, lá saiu um escudo do Capitão América.

Parabéns fofinho.

Ana

Como tingir coco ralado

Quando me aventurei a fazer o bolo do Filipe, não sabia como havia de fazer as cores da bandeira nacional.

Comprei coco ralado e corantes alimentares de cor amarela, vermelha e verde.

Para tingir coco, basta colocar num saco plástico o coco necessário e juntar corante.

Qual a quantidade de corante necessária?

Para começar, juntem uma tampinha do frasco de corante.

Depois fechem o saco e massagem o coco, para ele absorver a cor.

Se a cor ainda não for a desejada, juntem mais corante e repitam o processo até conseguirem.

Um processo muito fácil e rápido.

Beijos

Ana

Bolo de chocolate mais fácil do mundo

Para o aniversário do Filipe, decidi fazer o seu bolo favorito, bolo de chocolate.

Mas o meu bolo, é o mais fácil do mundo. Não é preciso pesar, bater claras, ir mexendo a cada ingrediente.

Basta um alguidar, uma colher de pau e uma chávena como medida.

INGREDIENTES:

1º 3 ovos
2º 1 chávena de óleo
3º 2 chávenas de açúcar
4º 3 chávenas de farinha
5º 1 chávena de chocolate em pó

Colocar todos os ingredientes por ordem num alguidar ou tigela.

Juntar 1 chávena de água a ferver e mexer tudo.

Juntar + 1/2 chávena de água a ferver e voltar a mexer.

Por fim juntar uma colher de sopa de bicarbonato de sódio (para o bolo ficar muito escurinho) e 1/2 colher de sopa de fermento em pó e voltar a mexer.

Untar um tabuleiro com gordura vegetal e um pouco de farinha e levar o bolo ao forno a 180º.

É um bolo fácil, rápido, económico e que rende bastante.

Beijos

Ana

12 anos

O meu filho Filipe fez 12 anos na terça-feira passada, mas ontem comemorou o seu aniversário com os seus 9 melhores amigos.

À medida que o tempo passa, torna-se mais difícil idealizar como será a festa e o respetivo bolo.

O tema do bolo deste ano foi escolhido por acaso, estávamos no supermercado a escolher as velas, e como a cor das escolhidas eram vermelhas e amarelas, lembrei-me de fazer a bandeira portuguesa.

Entre muitos tiros de paintball e decerto de algumas nódoas negras, foi uma tarde muito bem passada.

Parabéns meu grande, serás sempre o meu bebé.

Beijos

Ana

O Batizado da minha princesa Vitória

Tenho andado "desaparecida", mas por um bom motivo, para organizar o batizado da minha filha.

Uma festa muito intima e caseira, mas com muito trabalho e contratempos.

Os padrinhos escolhidos foram o meu irmão e a respetiva esposa (a minha cunhada).

A afilhada decidiu pedir à madrinha um vestido azul como o da Elsa.

Vestido esse que não encontrámos em loja, mas sim uma fotografia na internet.

O próximo desafio foi encontrar os tecidos e uma costureira "maluca" o suficiente para costurar o vestido sem qualquer molde.

 O bolo foi feito por mim. Branco do batismo, rosa de menina e azul de Vitória.

Os miminhos de oferta foram idealizados, pintados e decorados pela madrinha babada.

Tudo muito simples, mas digno de uma princesa, não acham?

Beijos

Ana

Bolo de Ananás

Um dia destes quando cheguei a casa, só me apetecia comer uma fatia de bolo caseiro.

Como ia ligar o forno para fazer o jantar, de pensar a fazer foi um instante.

O mote para decidir qual o bolo a fazer,  foi uma lata de ananás que tinha na dispensa.

BOLO DE ANANÁS

-1º- 250gr de açúcar + 6 gemas

-2º- 6 colheres de sopa de calda de ananás

-3º- 250gr de farinha + 1 colher de chá de fermento

-4º- claras em castelo

-5º- forrar a forma com açúcar caramelizado (ao invés de água, utilizar a calda do ananás) e com as rodelas de ananás.

Estava muito bom e ainda durou uns dias.

Beijos

Ana

O Aniversário do meu marido

O meu maridão, ontem comemorou mais um aniversário.

Por isso eu e os nossos filhotes decidimos fazer um bolo de aniversário.

O meu marido não gosta de bolos com pasta de açúcar e manifestou vontade de um bolo que levasse fruta.

Então decidi fazer um bolo de chocolate (super fácil) e decorá-lo com chantilly caseiro e morangos.

Cortei o bolo ao meio e recheio também com chantilly e bastantes morangos cortados aos bocadinhos.

Parabéns meu amor.

Ana

O meu aniversário

Hoje é o meu dia de aniversário, faço 39 anos.

Para quem me conhece, eu sou uma pessoa muito bem disposta, com sorriso nos lábios e de gargalhada fácil, no entanto não ligo a festas, não gosto do meu dia de anos (não tem nada a ver com a idade, nunca gostei), não gosto do Carnaval, e de outros dias similares.

Mas quando se tem miúdos pequenos em casa, o bolo não pode faltar, e de preferência, tem de ser feito pela pasteleira de serviço.

Um feliz dia para todos.

Beijos.

Ana

Aniversário da minha sobrinha Carolina

A minha linda sobrinha Carolina, faz hoje 13 anos.

A ano passado a minha prenda de anos foi este bolo com os detalhes musicais, conforme pedido dela.

Parabéns minha linda.

Beijos.

Ana

5º Aniversário da Vitória

Ontem foi o 5º aniversário da Vitória e o tema da festa foi o filme Frozen.

O bolo que consegui fazer alusivo ao tema foi este:

Fizemos uma Pinhata de balões em forma de Olaf, mas que "morreu" durante a noite.

A música era também as músicas do filme, a mesa estava composta, uma sala cheia de crianças felizes e com os adultos muito bem dispostos, no geral uma festa bem conseguida.

A minha princesa já não é um bebé, enfim, para o ano há mais.

Beijos

Ana

Bolos de Aniversário da Vitória

Amanhã a minha filha Vitória fará 5 lindos aninhos.

Cá por casa a azáfama é grande, entre fazer os doces e os salgados, lembranças para as crianças, a Pinhata e o mais importante o bolo de Aniversário.

Deixo-vos imagens dos bolos dos anos anteriores para vos aguçar a curiosidade para o deste ano.

2º Aniversário

3º Aniversário

4º Aniversário - foram 2 bolos, 1 para a festinha de casa o outro para a escolinha.

Utilizei as figuras em folha de hóstia.

Beijos

Ana

Aniversário do "sobrinho" Ricardo

Cá em casa o mês de Dezembro não é só o mês de Natal, mas também o mês do aniversário do meu "sobrinho" Ricardo e da minha filha Vitória.

O meu sobrinho é filho da Sofia, uma das minhas melhores amigas, e desde o seu segundo aniversário que participo da elaboração da festa, e como trabalhamos juntas, aproveitamos as horas de almoço para tratar de pequenos elementos de decoração, convites e até fazer algumas compras.

No seu terceiro aniversário como no sítio habitual não podiam fazer o bolo, voluntariei-me para o fazer, e desde então que se tornou tradição, a tia Ana fazer o bolo de aniversário para o meu Ricardo, apesar das minhas limitações culinárias e artísticas.

Este ano o tema é " os Mínimos"

O bolo este ano deveria ficar sentado, mas não houve nenhum bolo dos três que fiz, que não se desmanchasse ao desenformar, assim tive que improvisar.

O tema do ano passado foi " O Livro da Selva"

O tema de há dois anos foi "Monstros e Companhia"

Não ficam perfeitos, mas são feitos com muito amor, dedicação.

Parabéns meu querido.

Beijos.

Ana

Bolo de romã

Cá em casa houve uma "explosão" de romãs, tanto pela quantidade como pelo aspeto de algo que explodiu.

Para além de as comer à colher, em sumo, também decidi experimentar fazer um bolo de romã.


Ingredientes:

3/4 chávena de açúcar

6 colheres (sopa) de manteiga à temperatura ambiente

2 ovos grandes

1 clara de ovo

3/4 chávena de buttermilk

2 colheres (chá) de raspas de limão

2 colheres (chá) de extracto de baunilha

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

2 1/2 chávena de farinha de trigo

1/4 colher (chá) de sal

3/4 chávena de bagos de romã

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Bata a manteiga com o açúcar até ficar bem misturado. Adicione os ovos e a clara, um de cada vez, batendo sempre. Numa bacia, misture o buttermilk com as raspas de limão, a baunilha e o bicarbonato. Noutra, misture a farinha e o sal e bata com a batedeira. Vá colocando alternadamente a mistura de buttermilk e de farinha na batedeira, até formar uma massa lisa. Adicione a romã, misture com uma espátula e coloque numa forma média untada. Asse por 1 hora, até que o bolo fique firme e dourado. Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.

Para o buttermilk, coloque uma colher de sopa de sumo de limão e complete com leite até obter uma chávena. Deixe descansar 10-15 minutos até que coalhe.

Este saboroso bolo foi feito para comemoração do 68º aniversário da minha mãe, e ficou aprovado por toda a família.

Beijos.

Ana

Bolo(s) de aniversário do filhote

O mote cá em casa, é tentar fazer tudo o que conseguirmos, evitando assim comprar.

Não pensem que é apenas uma questão financeira, também é, mas principalmente para além de gostarmos de fazer, defendemos o tradicional, o saboroso, o "perfeito" e principalmente a recordação.

O papel principal de um pai ou de uma mãe é criar boas recordações, o que  ajuda a construir o intelecto e a maneira de estar de uma criança.

Eu ainda me lembro das minhas festas de anos, com o pão de ló da minha mãe, as tacinhas de arroz doce e de pudim, comos eramos felizes com tão pouco.

Para combinar com o tema da festa, o meu filho pediu um bolo em forma de guitarra.

Como não tenho nenhum curso de pastelaria, optei por fazer um saboroso bolo de chocolate e alugar uma forma de bolo de viola. O aluguer neste caso compensou, dado só ter custado 3€ por 3 dias, comprar não era opção, tendo em conta que era pouco provável utilizar esta forma mais alguma vez.

A viola ficou parecida com um cavaquinho, mas os aniversariantes gostaram e muito.

Sim, aniversariantes, pois para além do meu filho fazer anos, o meu irmão também faz anos no mesmo dia. O meu filho (e afilhado do meu irmão) nasceu com 30 anos certinhos de diferença do padrinho.

O ano passado fiz uma bola de futebol.



Há dois anos fiz um campo de futebol.

Parabéns rapazes.

Ana