Noutro dia ao jantar, a minha ideia era aproveitar restos, mas quando fui ao frigorífico, apercebi-me que tinha lá andado um rato grande de duas patas e que tinha comido tudo.
Lembrei-me que tinha um pão inteiro congelado.
Descongelei-o, removi o topo, retirei o miolo sem esfarelar, até cavar um buraco.
O miolo retirado cortei em pequenas fatias e reservei.
Numa tigela juntei duas latas de atum escorrido, maionese (caseira feita na Bimby), queijo ralado e coentros picados.
Despejei a mistura dentro do pão, coloquei o topo e levei ao forno num tabuleiro, com as fatias do miolo.
Passado vinte minutos, retirei do forno e levei à mesa.
As fatias do miolo, transformaram-se em tostas para saborear o recheio.
E o resto do pão também se come? Sim, claro, é uma delícia.
Também se podia rechear com restos de frango, carne, com ovo cozido, salsa, azeitonas, tudo o que conseguimos imaginar.
Um jantar que foi um petisco saboroso.
Beijos
Ana