Bolo de Ananás

Um dia destes quando cheguei a casa, só me apetecia comer uma fatia de bolo caseiro.

Como ia ligar o forno para fazer o jantar, de pensar a fazer foi um instante.

O mote para decidir qual o bolo a fazer,  foi uma lata de ananás que tinha na dispensa.

BOLO DE ANANÁS

-1º- 250gr de açúcar + 6 gemas

-2º- 6 colheres de sopa de calda de ananás

-3º- 250gr de farinha + 1 colher de chá de fermento

-4º- claras em castelo

-5º- forrar a forma com açúcar caramelizado (ao invés de água, utilizar a calda do ananás) e com as rodelas de ananás.

Estava muito bom e ainda durou uns dias.

Beijos

Ana

Cabazes

Quando a reciclagem faz parte da nossa vida, gostamos de aproveitar o que a Natureza nos dá e de preferência com um custo justo.

Desta forma os legumes e o peixe  que entram cá em casa, veem no cabaz.

Passo a explicar:

Eu aderi ao cabaz do Prove, frutas e legumes da época e da região, diretamente do agricultor para a nossa mesa, com um custo de 10€, para mais informações visite www.prove.com.pt.

Esta semana o cabaz era composto por: favas, grelos, nabiças, alface, cenouras, cebolas roxas, hortelã, salsa e coentros, batatas, limões, tangerinas e nêsperas.


Também aderi ao Cabaz do Peixe, peixe da época já amanhado, diretamente do pescador para a nossa mesa, com um custo de 20€, para mais informações visite www.cabazdopeixe.pt.

Esta semana o cabaz era composto por: choupas, carapaus, sardinhas e um polvo.

E perguntam vocês, porquê estas escolhas?

É uma forma de comer obrigatoriamente legumes e peixe,  de qualidade, que não sejam de viveiro ou estufa, a um custo justo, e como todas as semanas os cabazes são diferentes, obriga-me a ter menus semanais sempre diferentes.

As refeições são pensadas a partir do que há no frigorífico e no congelador, e como devem calcular todas as refeições têm legumes, e as refeições de peixe são mais frequentes do que as de carne.

Interessante ou uma maluquice, deixo ao vosso critério.

Beijos

Ana

Reciclar linhas de ponto de cruz

Neste corre corre que é a nossa vida, o tempo livre (de qualidade) começa a ser muito pouco.

Como não consigo ter as minhas mãos paradas, retomei uma das minhas paixões antigas, o ponto de cruz.

Aproveitei uns esquemas de arraiolos, que são uma coleção de 6 varandas portuguesas.

Combinei as cores com os restos de linhas que tenho e só tive de comprar 2 meadas da cor do fundo, para o trabalho ficar todo igual.

Só faltam 2 varandas para ter todas feitas, esperam para ver o resultado final.

Beijos

Ana

Vestido de café

A minha colega/amiga Conceição, numa reunião de trabalho pediu-me ajuda, para pensar num "modelito" reciclado para a sua Leonor usar numa passagem de modelos.

Após algum conversa e muitos neurónios trabalhadores, eis o resultado final:

A Conceição coseu sacos de café para fazer a saia, e a um top de malha colou cápsulas de café amolgadas.

Magnífico, não acham?

Beijos

Ana

Caravela feita de tampinhas

Lembram-se da minha amiga Sofia?

Desta vez, foi desafiada pela escola do seu filhote para fazerem uma caravela, inserida no tema dos descobrimentos.

Material utilizado: tampas de água e iogurte, palhinhas, palitos, cartão, meias de rede e plástico dos garrafões de lixivia para fazer as bandeiras.

Fabuloso, não acham?

Beijos

Ana

Reciclar chocolates

Acho que em todas as casas com miúdos, nas alturas festivas (Natal, Páscoa, e afins) o chocolate existente é quase em dose industrial.

Então o que fazer com tanto chocolate?

Cá em casa reciclamos esse chocolate e transformamos em mousse.

Os miúdos "descascaram" o chocolate.

Depois coloquei um pouco de água e levei a taça ao micro-ondas para derreter o chocolate.

Ao chocolate derretido juntei 4 gemas de ovos e 4 claras batidas em castelo com algumas gotas de limão.

Levei ao congelador para solidificar mais depressa e foi só comer.

Desapareceu tão depressa, que nem houve tempo para uma fotografia.

Beijos

Ana 

Uma flor para a mãe

Eu sei que já passou quase uma semana desde o dia da mãe, mas a vida não para e a minha tem andado em excesso de velocidade.

Há umas semanas atrás, recebi o recado que era necessário entregar rolos de papel higiénico (vazios), na sala do colégio da minha filha Vitória, para fazer a prenda da mãe.

Desde então tentei imaginar o que seria, e já começava a sentir-me assustada, com tais imagens que surgiam na minha cabeça.

Chegado o dia, eu recebi esta linda flor.

Perguntam vocês, onde estão os rolos de papel higiénico?

Reparem nas pétalas da flor.

Com a Educadora da Vitória (e com o colégio no seu global), nunca fico com as minhas expetativas defraudadas.

Obrigada Mena.

Beijos.

Ana