quinta-feira, 27 de abril de 2017

Hamburguer de peixe




Cá em casa as refeições são planeadas consoante os cabazes do peixe e dos legumes.

Tinha no congelador 4 "cabras" e já estando farta de fazer massa de peixe decidi fazer hambúrgueres de peixe.


Para tirar o sabor intenso do peixe, coloquei na água de cozer, alho, louro e  orégãos.


Depois de retirar espinhas e peles, juntei 3 ovos e pão ralado, por forma a conseguir moldar os hambúrgueres. Também dá para aproveitar sobras de peixe.
Fritei-os em azeite.


Para ser um hambúrguer a sério, com um cortador, cortei pão de forma de mistura caseiro e uma fatia de queijo.


Bom apetite!

Ana

quarta-feira, 26 de abril de 2017

segunda-feira, 24 de abril de 2017

São Pedro do Corval



Nas nossas miniférias, demos um pulinho a São Pedro do Corval.

Uma terra linda, conhecida pela sua olaria, onde todas as olarias tem o seu fabrico próprio.

Entrámos ao acaso numa olaria, onde o dono era o único empregado, que continuou a trabalhar (neste caso a salpicar várias peças de tinta de várias cores), que nos deixou ver, mexer e questioná-lo com as nossas curiosidades.






 Ficámos deslumbrados e fizemos algumas compras a preços muito em conta.



Antes de sairmos do Corval, fomos beber um café e descobrimos uma cafetaria que todas as mesas e cadeiras eram iguais a estas. Que relíquia.

Ficou a promessa de voltar, vale a pena conhecer.

Beijos

Ana


quinta-feira, 20 de abril de 2017

Páscoa no Alentejo




Nestas miniférias da Páscoa, rumámos ao Alentejo, mais concretamente aos arredores de Évora.

Uma quintinha verdejante, tranquila e tipicamente alentejana.





Enquanto a família aproveitava a piscina, eu colocava o meu ponto de Cruz em dia.


Fizemos uma caça ao "ovo", foi um corre corre pela quinta a fora.



Foram uns bons dias de descanso em família.

Beijos

Ana

terça-feira, 18 de abril de 2017

Bolo de Requeijão com Laranja




Na Quinta-feira Santa foi dia de almoço Pascal com os colegas de trabalho.

Faz todo o sentido reunirmos nesta altura santa, tendo em conta que passamos juntos 9 horas por dia, 5 dias por semana.

Este ano contávamos com mais uma celebração, foi o dia de aniversário de um dos presentes.

Como forma de celebração deste dia especialmente preenchido, decidi fazer um Bolo de Requeijão com Laranja para sobremesa.

Segui a receita do blog As receitas lá de casa, com as seguintes alterações condicionada com as existências cá de casa: só coloquei 1 embalagem (200gr) de requeijão, para compensar coloquei 150 gr de farinha ao invés dos 130 gr, e utilizei Água Mel ao invés de Mel.

Estava fresquinho, com um travo bom a laranja e a canela.

Uma delícia.

Beijos

Ana






sexta-feira, 14 de abril de 2017

Ideia inicial



Esta era a minha ideia inicial das ofertas de Páscoa.

Um pequeno canteiro com relva (em feltro ou EVA) e flores, que no interior sob uma "cama" de ráfia tingida, descansam coelhos, pintos e ovos de chocolate.

Poderá ser uma ideia a executar no próximo ano.

Para quem estiveres interessado, junto molde do relvado.


Beijos

Ana