Na Quinta-feira Santa foi dia de almoço Pascal com os colegas de trabalho.
Faz todo o sentido reunirmos nesta altura santa, tendo em conta que passamos juntos 9 horas por dia, 5 dias por semana.
Este ano contávamos com mais uma celebração, foi o dia de aniversário de um dos presentes.
Como forma de celebração deste dia especialmente preenchido, decidi fazer um Bolo de Requeijão com Laranja para sobremesa.
Segui a receita do blog As receitas lá de casa, com as seguintes alterações condicionada com as existências cá de casa: só coloquei 1 embalagem (200gr) de requeijão, para compensar coloquei 150 gr de farinha ao invés dos 130 gr, e utilizei Água Mel ao invés de Mel.
Estava fresquinho, com um travo bom a laranja e a canela.
Uma delícia.
Beijos
Ana
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