Cá em casa as refeições são planeadas consoante os cabazes do peixe e dos legumes.
Tinha no congelador 4 "cabras" e já estando farta de fazer massa de peixe decidi fazer hambúrgueres de peixe.
Para tirar o sabor intenso do peixe, coloquei na água de cozer, alho, louro e orégãos.
Depois de retirar espinhas e peles, juntei 3 ovos e pão ralado, por forma a conseguir moldar os hambúrgueres. Também dá para aproveitar sobras de peixe.
Fritei-os em azeite.
Para ser um hambúrguer a sério, com um cortador, cortei pão de forma de mistura caseiro e uma fatia de queijo.
Bom apetite!
Ana
Ficaram bem giros e são mais uma ideia boa para almoços ou jantares!
ResponderEliminarBeijinhos!
:)