A base para o almoço de Domingo que foi feijão guizado com ovos.
Na base coloquei a refogar, cebola, cenoura, gordura de porco fumada, chouriça e painho.
Mas podem variar, colocar chouriço ou bacon ou o enchido que tiverem em casa ou o que mais gostarem.
E assim foi o almoço. Estava delicioso.
Ao refogado, juntei o feijão cozido, com algum caldo. Deixei apurar, juntei sal (eu não cozo as leguminosas com sal, para não endurecer).
Depois coloquei os ovos e esperei que ficassem escalfados.
Uma boa ideia para um almoço diferente.
Ana
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