Bolachas de aveia e banana

Enquadrada na quaresma, a Vitória tinha de levar para a catequese, bolachas para partilhar com os mais desfavorecidos da paróquia.

Aproveitando um Muesli que tinha em casa, que não se estava a consumir, por ter muitos flocos de aveia e passas, serviu de mote para estas bolachas.

Depois de esmagar 2 bananas, juntei uma chávena de Muesli, 1 colher de sopa de mel e e 1 colher de sopa de canela.

Misturei tudo e num tabuleiro forrado com papel vegetal, distribui diversas colheres do preparado, achatei com a própria colher e levei ao forno até dourar.

O resultado final foi bastante agradável, sendo uma receita a repetir.

Beijos

Ana