Bolo da primeira comunhão da Vitória

Bolo da primeira comunhão da Vitória.

Simples, com uma dezena de pasta de açúcar rosa.

Receita:

2 iogurtes naturais
2 medidas de farinha
4 medidas de leite
1 e ½ medidas de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
3 ovos
75g de margarina vegetal derretida
Sumo e raspa de uma laranja

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. 

Juntar todos os ingredientes e bater muito bem até a mistura estar homogénea.

Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar cozido.

Retirar do forno e deixar arrefecer por completo. Polvilhar com açúcar em pó.

A receita era para um tabuleiro, mas eu adaptei para uma forma redonda grande que eu tinha.

Tive de cozer mais tempo para conseguir desenformar o bolo inteiro.

Beijos

Ana