Concentrado de limão

Quando a vida nos dá limões, fazemos concentrado de limão.

Receita antiga da D. Lurdes, mãe da minha amiga Isabel.

1/2 sumo de limão (cuado) com um passador + 800 gr de açúcar, levar ao lume até levantar fervura.

Depois guardar em garrafas, eu aproveito as de polpa de tomate.

Bom para aproveitar os limões que trouxe do Alentejo na Páscoa. 

Quando apetecer uma limonada fresquinho, é só colocar um pouco de concentrado num jarro, juntar gelo e água, e decorar com rodelas de limão.

Bom apetite.

Beijos

Ana